Салата от булгур с червен боб и лютеница
Необходими Продукти
● булгур - 100 г междинен размер● червен фасул - 200 - 250 г сварен (може и от консерва)
● червен лук - 1/2 междинна глава
● лютеница - 7 с.л. с връх
● магданоз - 3 стръка
● зехтин - 3 с.л.
● лимонен сок - 3 с.л.
● оцет - 2 с.л. или на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Салата от булгур с червен фасул и лютеница е апетитна
Сварете булгура за 10 минути във подсолена вода в съответствие 1:2. Това се отнася за междинна величина булгур, по тази причина в случай че ползвате ситния или пък най- огромния размер (цяло зърно) съобразете се с напътствията на производителя, тъй като в някои случаи е нужно единствено накисване, а не варене.
Оставете набъбналият булгур да изстине като го разбъркате с малко зехтин, с цел да не слепват зрънцата.
Накълцайте на дребно аления лук и магданоза. Сложете ги при булгура дружно със още малко зехтин, сок от лимон и оцет.
Добавете свареният червен фасул, сол и лютеницата и хубаво разбъркайте. Опитайте салатата с булгур и доовкусете по ваш усет с още киселина, лютеница или сол.
По предпочитание може да си добавите и друга фалшификация като да вземем за пример малко свежа накълцана мента към вкусната салата.
Добър вкус!
