Много гореща, мазна и ужасно вкусна - това еНеобходими Продукти●

Много гореща, мазна и извънредно вкусна - това е

Необходими Продукти

● агнешко месо - 900 г, агнешки врат, нарязано на кубчета
● лук - 1 глава, нарязана ситно
● ечемик - 50 г
● подправки - по желание
● моркови - 1 бр., нарязан ситно
● ряпа - 1 бр.
● праз - 3 стръка
● зеле - 1/2 зелка, нарязана едро
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Агнешкото месо се покрива с 1.8 л вода и се оставя да заври. Препенва се, след което се прибавят лукът, подправките и ечемикът.

Ако е нужно, се долива още вода, оставя се да къкри към час. Прибавят се останалите зеленчуци, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 35 мин.

Ако е доста мазна, се отстранява с подобаваща лъжица мазнината по повърхността на агнешката чорба. Сервира се гореща.