Мислите, че тази баница е само със спанак? Прочетете внимателно

Мислите, че тази баница е единствено със спанак? Прочетете деликатно съставките и ще приказваме отново

Необходими Продукти

● бутертесто - 450 г
● спанак - 500 г
● гъби - 250 г
● пилешко месо - 250 г пържола
● лук - 1 глава
● кашкавал - 100 г
● яйца - 1 бр.
● черен пипер
● бульон - зеленчуков 1 кубче

Начин на подготвяне

Спанакът се бланшира, през това време със зехтин запържваме лука, нарязаната на жулиени пържола и гъбите, като разтваряме зеленчуковия булъон в малко вода и прибавяме към лука, гъбите и пържолата, като се изпари водата прибавяме и спанака, разбъркваме и хубаво изпържваме с цел да няма вода. Прибавяме и настъргания кашкавал. Поръсваме с черен пипер.

Бутер тестото разделяме на две, взимаме една правоъгълна тава която от вътрешната страна намазваме със студена вода или олио и слагаме половината от бутер тестото, изсипваме плънката и от горната страна другата половинка от тестото.

Залепваме със белтък в профил а от горната страна намазваме с жълтъка.

Печем в авансово загрята фурна.