Министерството на земеделието подготвя изисквания за съдържанието на месото в колбасите
Министерството на земеделието създава нови условия за саламите, с цел да се избегне двойният стандарт. Проектонаредбите плануват да бъде разказано точното наличие на месо в саламите, оповестява " Нова телевизия ". Промени се готвят и за други артикули.
Предвижда се кренвиршите да имат най-малко 50% месо. Подобни ще са условията за наденицата и другите типове салами. За каймата наличието на месо ще би трябвало да е най-малко 70- 80%. Все още не е решено дали ще има условия и за безалкохолни питиета, шоколади и други типове храни.
За да е несъмнено, че кренвиршите, луканката или пък наденицата са от месо, от земеделското министерство ще плануват съответни условия за всеки артикул. На пазара ще останат и другите артикули – с по-малко месо или пък напълно без месо.
" Чрез документите на производителите, която се изисква сега за всеки артикул, би трябвало да има създадена техническа документи и да е упоменато количеството на всички съставки, които се съдържат в продукта. В тези документи би трябвало да е препоръчан и способ за разбор, по който тези съставки се откриват ", изясни доктор Димитър Димитров от министерството на земеделието в ефира на " Нова телевизия ".
Той сподели, че сега не може да се каже с акуратност процентът на месо, който ще бъде наложителен за всеки месен артикул, като уточни за образец Англия, където наденицата съдържа най-малко 32% свинско месо, а в случай че на етикета е написано наличие на телешко месо, то би трябвало да бъде не по-малко от 30% телешко месо.
Предвижда се кренвиршите да имат най-малко 50% месо. Подобни ще са условията за наденицата и другите типове салами. За каймата наличието на месо ще би трябвало да е най-малко 70- 80%. Все още не е решено дали ще има условия и за безалкохолни питиета, шоколади и други типове храни.
За да е несъмнено, че кренвиршите, луканката или пък наденицата са от месо, от земеделското министерство ще плануват съответни условия за всеки артикул. На пазара ще останат и другите артикули – с по-малко месо или пък напълно без месо.
" Чрез документите на производителите, която се изисква сега за всеки артикул, би трябвало да има създадена техническа документи и да е упоменато количеството на всички съставки, които се съдържат в продукта. В тези документи би трябвало да е препоръчан и способ за разбор, по който тези съставки се откриват ", изясни доктор Димитър Димитров от министерството на земеделието в ефира на " Нова телевизия ".
Той сподели, че сега не може да се каже с акуратност процентът на месо, който ще бъде наложителен за всеки месен артикул, като уточни за образец Англия, където наденицата съдържа най-малко 32% свинско месо, а в случай че на етикета е написано наличие на телешко месо, то би трябвало да бъде не по-малко от 30% телешко месо.
Източник: econ.bg
КОМЕНТАРИ