Милинките са меки и не по-малко вкусни от тези с

Милинките са меки и не по-малко вкусни от тези с бяло брашно

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 180 г
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 4 бр.
● сирене - 140 г
● кашкавал - 84 г
● краве масло - 21 г
● суха квас - 1 п. (7 г)
● прясно мляко - 50 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

В съд се поставя топлото прясно мляко, маята, 1 с.л. от брашното и захарта.

Разбърква се и се оставя малко време до момента в който стартира да втасва.

Добавят се разрушени 2 яйца, сиренето, половината масло и 1/3 от кашкавала.

Бърка се и се прибавят брашното и солта. Получава се гъсто и лепкаво тесто.

С намазнени пръсти се оформят топчета и се поставят в тавичка на разстояние едно от друго.

Моята тавичка е правоъгълна, към 20х30 см, и се получават 12 топчета. Съдът се покрива и се оставя на топло да втаса тестото - към 30-40 мин.

Към останалото масло се прибавят другите 2 яйца, киселото мляко и сол. Разбърква се и се заливат милинките.

Пекат се на студена фурна на 180 градуса за 30 минути. След това се поръсват с останалия кашкавал и се запича до подготвеност.

Рецептата е за 12 БПВМ.

Милинките с лимецово брашно по Зоната са доста вкусни.