Мезето от пържено свинско коремче е готово, вие изберете питието,

Мезето от пържено свинско коремче е готово, вие изберете питието, с което ще го поднесете

Необходими Продукти

● свинско коремче - 1. 5 кг
●

за марината

● кориандър - 1 с.л. семена
● бахар - 4 бр. зърна
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● джинджифил - 20 г нарязан
● чесън - 2 скилидки нарязан
● мед - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● бяло вино - 100 мл
● олио - 1 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л,
● лимони - 1 бр. кората

Начин на подготвяне

В тиган сипваме кориандъра и бахара, препичаме леко - едвам си пуснат аромата.

След като са подготвени ги счукваме в хаванче и ги смесваме с всичко останало.

Поставяме сместа на котлона и изчакваме да кипне. След това оставяме малко да поизстине. Маринатата е подготвена.

Вземаме си месото, нарязваме на хапки, слагаме го в по-здрава найлонова торбичка за заледяване и заливаме с маринатата.

Така оставяме за едно денонощие в хладилника.

След това запържваме свинското.

Докато пържим месото, поливаме непрекъснато с прецедената марината.

Поднасяме още топло.

Пърженото свинско коремче е готово.