Месцето ви ще стане още по-вкусно с това сосчеНеобходими Продукти●

Месцето ви ще стане още по-вкусно с това сосче

Необходими Продукти

● масло - 150 г
● лук - 50 г
● брашно - 100 г
● бульон - 1 л месен

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятото масло. Когато омекне, се прибавя брашното, което също се запържва, само че без да се зачервява.

Запръжката се разрежда с бульон, разбърква се добре, с цел да не останат бучки от брашното и се оставя да ври на спокоен огън, като непрестанно се разбърква. При потребност се отпенва.

Оставя се сосът да се вари на спокоен огън към 15 минути, прецежда се и се отдавя да се охлади. По предпочитание може да се разреди с прясно мляко или каймак.

Освен за основа при приемане на други сосове, този сос служи и за основа на всякакви кремсупи, като в този случай е целесъобразно лукът да се размени с праз лук.