Мераклиите знаят за какво невероятно вкусно мезе говорим, опитайте, за

Мераклиите знаят защо необикновено вкусно мезе приказваме, пробвайте, с цел да разберете и вие

Необходими Продукти

● свински бъбреци - 3 - 4 бр.
● соев сос - 2 с.л.
● балсамов оцет - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● скилидки - 2 скилидки
● водка - 1 - 2 с.л.
● брашно - 1 - 2 с.л.
● масло
● тъмна бира
● кашкавал - 100 г настърган за наръсване
● магданоз

Начин на подготвяне

Цепваме по средата всеки бъбрек, почистваме от бели ципи и измиваме.

Поставяме във вода да се изкиснат за към 1 час.

След почистването на бъбреците и изкисването им ги нарязваме на части.

Всички съставки слагаме в купа, както и брашното, и прибавяме нарязаните бъбреци. Оставяме по този начин за към час.

Загряваме мазнината в тиган и пускаме бъбреците да се пържат, като разбъркваме понякога.

Това продължава, до момента в който си сменят цвета и тогава наливаме бирата и оставяме да покъкри десетина минути.

Премахваме от котлона и сервираме щедро наръсени с настърган кашкавал и нарязан на ситно магданоз.