Пухкави питки с кисело мляко
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 ч.ч.● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● прясна квас - 42 г
● брашно - 6 ч.ч.
Начин на подготвяне
В тенджеража смесете киселото мляко, водата и олиото. Добавете захарта, разбъркайте и затоплете леко сместа на котлона. Премахнете от котлона и прибавете натрошената прясна квас, разбъркайте до цялостното й разтваряне.
В купа пресейте брашното и прибавете солта, разбъркайте. Към него прибавете течната примес и замесете меко тесто.
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете на топло място за 30 минути. Постелете тава с хартия за печене, оформете от тестото топки колкото огромно яйце и ги наредете на разстояние една от друга в тавата.
Оставете по този начин за към 10 минути да се провиснал питките, до момента в който нагрее фурната на 180 градуса.
Намажете дребните питки с разрушено яйце и поръсете със семена, печете до златист тен и до суха съчка.
