Мащерката дава фин аромат, който много добре си подхожда с

Мащерката дава тънък мирис, който доста добре си подхожда с останалите артикули, а куркумата придава пресен цвят на фрикасето.

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г
● лук - 1/2 глава
● чесън - 1 скилидка
● олио - 2 с.л.
● масло - 2 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● вода - 1 л или по избор
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 1
● мащерка - щипка
● куркума - щипка

Начин на подготвяне

Пилешкото филе запечатвам на тиган в малко масло - да получи лек тен.

Половин глава лук разрязвам на ситно и удушавам в бездънен тиган или тенджера, където съм загряла олиото и маслото.

След като омекне, поставям нарязан чесън, напълно за малко, че той прегаря бързо.

След това добавям брашното, при непрестанно бъркане за 3 минути, да се запече.

Следва вода или бульон, филето също и варим до мечтана плътност.

Слагам дафинов лист, щипка куркума, мащерка, сол и чер пипер към вкусното фрикасе.

Готовото ядене фалшифицирам с лимонен сок.

Мащерката дава един тънък мирис, който доста добре си подхожда с останалите артикули, а куркумата придава пресен цвят на фрикасето.

Ако желаете пробвайте рецептата за фрикасе с пилешко филе! Ще се веселя да споделите дали ви е допаднала.