Мандрите изкупуват по-малко мляко, в същото време производството на сирене

Мандрите изкупуват по-малко мляко, в това време производството на сирене с растителни мазнини се усилва. Това демонстрират последните данни на Министерство на земеделието, храните и горите.

През първите четири месеца на тази година са изкупени от фермерите 206 хиляди тона краве мляко, което е с 2% по-малко в съпоставяне със същия интервал на предходната година, показват от Центъра за стопански проучвания в селското стопанство.

Прогнозата им е, че този спад ще се задържи през цялата година, като изкупеното краве мляко ще спадне на годишна база от близо 630 хиляди тона на към 615 хиляди тона, обобщава в. „ Труд “.