Малки и големи обичат супа топчета, а сега ще научите

Малки и огромни обичат чорба топчета, а в този момент ще научите още един вид, малко по-различен от общоприетата рецепта  Най-широко публикуваната чорба топчета подготвяме като сложим на котлона съд с вода. Когато заври изсипваме ситно нарязан и посолен кромид лук и оставяме да поври малко. Добавяме завършените топчета от кайма и когато наближи супата да стане подготвена прибавяме фиде.Когато фидето набъбне, вършим застройка от кисело мляко и яйце.
Добавяме свеж магданоз и нашата обичана чорба топчета е подготвена.
Вече е съвременно вместо фиде да използваме дребни макарони, които се варят по-дълго от фидето, заради това би трябвало да ги сложим, дружно с топчетата.

Вторият вид чорба от топчета подготвяме с избистрен бульон и с разнообразни зеленчуци. Технологията е аналогична.

Добре познатата ни чорба топчета със застройка

В тенджера с кипяща вода сипваме някои от изброените или всички зеленчуци – обелените и нарязани на ситно кромид лук, картофи, моркови, броколи, грах, алена чушка, тиквички, пащърнак, зелен фасул и други.

Когато зеленчуците стартират да омекват, прибавяме завършените топчета от кайма, дружно със сол и черен пипер. Накрая слагаме фиде.

Супа топчета със зеленчуци и с избистрен бульон

Получаваме една красива и богата чорба топчета, която е подобаваща за диети и разтоварващ режим на хранене, тъй като не вършим застройка.
Такава чорба ядохме неотдавна, когато бяхме на посетители на другари в провинцията и ужасно доста ни хареса.
През почивните дни ще я подготвя у дома. Вярвам, че ще допадне и на вас.