Бърза домашна пица с лютеница
Необходими Продукти
● вода - 1 ч.ч.● квас - колкото локум
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - към 4 ч.ч.
● лютеница
● свински бут - 150 - 200 г пушен
● салами - 150 г шпек
● кашкавал - 150 - 200 г
● босилек
● черен пипер
Начин на подготвяне
Брашното се пресява. Малко от брашното се пресипва в по-дълбок съд. В средата му се прави дупка и се натрошава прясната квас. След което се прибавя водата, която би трябвало да е леко хладка. Разбърква се с лъжица. След това се прибавят солта, захарта, олиото и оцета. Отново се разбърква с лъжица.
След което последователно се прибавя и останалото брашно. Замесва се меко тесто. Готовото тесто се оставя завито и на топло да втаса за към 20-тина минути. През това време се подготвят продуктите за плънката.
След като втаса тестото се разточва на тънка кора и се трансферира в по-голяма тава, която е покрита с хартия за печене. Отгоре тестото се помазва отмерено с лютеница. Поръсва се леко с от горната страна с подправките. След това се редят нарязаният пушения свински бут и шпекът. Кашкавалът се настъргва и се поръсва от горната страна.
Пицата се пече на умерена фурна на 170-180 градуса. Пече се за към 25-30 минути. След като е подготвена пицата се вади от фурната и се оставя малко да изстине.
