Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня
Любопитно Окономияки - едно вкусно ядене от японската кухня Вижте по какъв начин да си приготвите нещо ексцентрично 19 май 2020, 09:52 
" Мистър Изненада " Фики Стораро е огромният победител в " Като две капки вода " 8
Вижте децата, които ще станат крале и кралици
Какво ще се случи, в случай че се влюбите в човек от същия зодиакален знак?
Ивет Лалова на 36 година: За изолацията и силата на духа
10 години на върха: Тото и неговите превъплъщения
Нестандартно: Пълнени чушки с карфиол и телешка кайма
Пътеводител на потребните свойства на ядките
7 съвета за предотвратяване от инфаркт и инсулт
пония, страната на необятни обичаи c доста забавни и вкусни ястия. Японската кухня предлага неповторими съчетания на семплост и минимализъм.
Представяме ви едно вкусно ядене от японската кухня, което всеки неин обожател би трябвало да опита - окономияки.
Това е забавен тип палачинка, много по-дебела от обичайно познатата. В нея се слагат разнообразни неща, само че главно зеле и свинско месо, като може да се поставят и рибни пръчици, изсушени морски водорасли, майонеза и сосове в жанр Уорчестър.
В заведенията за хранене, предлагащи обичайната японска кухня, окомияки се подготвя на плоча, сходна на тази за тепаняки.
Ето и рецептата:
Необходими артикули
3 яйца
1 с.л. соев сос
1/2 ч.ч. бульон даши или зеленчуков бульон
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. нарязано зеле
1 настърган морков
10 шушулки сварен зелен фасул
2 гъби шийтаке
3 стръка свеж лук
1 с.л. олио
За гарниране
сос "Окономияки " или "Уорчестър "
японска майонеза
сушена риба звук
маринован джинджифил
рохко яйце по избор
Начин на подготвяне
В огромна купа разбийте яйцата със совеия сос и бульона. Добавете брашното лека-полека, при непрестанно разтрошаване. Сместа би трябвало да е безусловно гладка и с консистенцията на примес за палачинки.
Към сместа прибавете зеленчуците - нарязанот на тънки линии зеле, настъргания на едро морков, нарязаните на кръгчета зелен боб и свеж лук и нарязаните на кубчета гъби. Разбъркайте добре.
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Изсипете половината примес и я разстелете по цялото дъно, като притиснете добре. Поставете похлупак и гответе 3-4 минути. Дръпнете тигана от огъня, поставете паница върху него и обърнете омлета. Върнете в тигана и гответе още 2-3 минути. Повторете същото с останалата примес.
Сервирайте омлета, посипан със сос "Окономияки " и майнеза. Гарнирайте с накъсана сушена риба звук и тънки резени маринован джинджифил. По предпочитание гарнирайте с разрязано на две рохко сварено яйце.
За още забавни и вкусни предписания последвайте канала на 24Kitchen във Vbox7.
" Мистър Изненада " Фики Стораро е огромният победител в " Като две капки вода " 8
Вижте децата, които ще станат крале и кралици
Какво ще се случи, в случай че се влюбите в човек от същия зодиакален знак?
Ивет Лалова на 36 година: За изолацията и силата на духа
10 години на върха: Тото и неговите превъплъщения
Нестандартно: Пълнени чушки с карфиол и телешка кайма
Пътеводител на потребните свойства на ядките
7 съвета за предотвратяване от инфаркт и инсулт
пония, страната на необятни обичаи c доста забавни и вкусни ястия. Японската кухня предлага неповторими съчетания на семплост и минимализъм.
Представяме ви едно вкусно ядене от японската кухня, което всеки неин обожател би трябвало да опита - окономияки.
Това е забавен тип палачинка, много по-дебела от обичайно познатата. В нея се слагат разнообразни неща, само че главно зеле и свинско месо, като може да се поставят и рибни пръчици, изсушени морски водорасли, майонеза и сосове в жанр Уорчестър.
В заведенията за хранене, предлагащи обичайната японска кухня, окомияки се подготвя на плоча, сходна на тази за тепаняки.
Ето и рецептата:
Необходими артикули
3 яйца
1 с.л. соев сос
1/2 ч.ч. бульон даши или зеленчуков бульон
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. нарязано зеле
1 настърган морков
10 шушулки сварен зелен фасул
2 гъби шийтаке
3 стръка свеж лук
1 с.л. олио
За гарниране
сос "Окономияки " или "Уорчестър "
японска майонеза
сушена риба звук
маринован джинджифил
рохко яйце по избор
Начин на подготвяне
В огромна купа разбийте яйцата със совеия сос и бульона. Добавете брашното лека-полека, при непрестанно разтрошаване. Сместа би трябвало да е безусловно гладка и с консистенцията на примес за палачинки.
Към сместа прибавете зеленчуците - нарязанот на тънки линии зеле, настъргания на едро морков, нарязаните на кръгчета зелен боб и свеж лук и нарязаните на кубчета гъби. Разбъркайте добре.
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Изсипете половината примес и я разстелете по цялото дъно, като притиснете добре. Поставете похлупак и гответе 3-4 минути. Дръпнете тигана от огъня, поставете паница върху него и обърнете омлета. Върнете в тигана и гответе още 2-3 минути. Повторете същото с останалата примес.
Сервирайте омлета, посипан със сос "Окономияки " и майнеза. Гарнирайте с накъсана сушена риба звук и тънки резени маринован джинджифил. По предпочитание гарнирайте с разрязано на две рохко сварено яйце.
За още забавни и вкусни предписания последвайте канала на 24Kitchen във Vbox7.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ