Новогодишно меню за под час
Любопитно Новогодишно меню за под час За заети фенове на домашния комфорт 
30 декември 2019, 16:56 
Новогодишно меню за под час
Лятото идва по-рано с All inclusive по NOVA
Теа сподели тяло на модел след раждането
10 храни и питиета, които оказват помощ против подутия стомах
Гери Петкова: Вие ме направихте победител
Нещата, които научихме през 2019 година
Едно изречение, което разказва 2020 година за всяка зодия
Книгите, които с неспокойствие чакаме през 2020 година
ази година 31 декември се пада в работен ден, по тази причина ли предлагаме бързо и вкусно меню, с което ще сте подготвени за празника за час.
Богата зелева салата - 20 минути
0.25 зелка бяло зеле
0.25 зелка алено зеле
1 дребна глава карфиол
1 дребна глава броколи
1 стъбълце селъри
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
сол и черен пипер на усет
За топлия дресинг:
50 мл червен винен оцет
50 мл олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
За студения дресинг:
200 г майонеза
1 скилидка чесън
20 г мека горчица
0.25 ч.л. пушен червен пипер
сол на усет
Нарежете карфиола и броколите, тъй че да получите дребни розички, сложете ги в купа. Залейте ги със зехтин и ги поръсете с нарязан на ситно чесън. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги прехвърлете в тава. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор и изпечете зеленчуците за към 20 минути. След това ги оставете да се охладят.
Нарежете бялото и аленото зеле на фино и го сложете в огромна купа. Обелете целината, нарежете я под ъгъл благодарение на белачка и я разбъркайте със зелето.
Загрейте олиото и оцета дружно със захарта и солта. Щом кипнат, залейте с тях бялото и аленото зеле. Разбъркайте и оставете да престои 20 минути. След това отцедете.
Смесете изпечените карфиол и броколи с бялото и аленото зеле.
Стрийте на паста чесъна за дресинга и го разбъркайте с горчицата, майонезата, пушения пипер и сол на усет. С полученият дресинг залейте готовата салата и я разбъркайте.
Свински котлети - 30 минути
4 свински котлета (по-дебели) 6 връзки свеж лук 100 мл пилешки бульон 100 мл бренди 50 г краве масло (студено) сол и черен пипер на усет зехтин за намазване
Месото и лукът се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се на плоча или на грил тиган.
Котлетите се трансферират в елементарен тиган, намазан със зехтин. Налива се брендито, по избор се фламбира. Готвят се, до момента в който алкохолът се изпари.
Налива се бульонът. Готвят се още 2–3 минути. Изваждат се и сосът се оставя да се редуцира, след което се инсталира със студеното масло.
Пържолите се сервират с лука и соса.
Бързи чийзкейк в чаша - 10 минути
400 г овча извара 150 мл сладкарска сметана 50 г мед 200 г пълнозърнести бисквити дижестив 80 г масло 200 г горски плодове пудра захар за поръсване листа мента
Сложете бисквитите в купа и ги натрошете. Разбъркайте добре натрошените бисквитите с масло. Разпределете сместа за основа в 4 необятни чаши.
С миксер разбийте крем от извара, сметана и мед и прехвърлете сместа в пош. Шприцовайте крема в чашите, като оставите място и за плодовете.
Допълнете чашата с пресни горски плодове. Поръсете с пудра захар и украсете с листенца мента.
30 декември 2019, 16:56 Новогодишно меню за под час
Лятото идва по-рано с All inclusive по NOVA
Теа сподели тяло на модел след раждането
10 храни и питиета, които оказват помощ против подутия стомах
Гери Петкова: Вие ме направихте победител
Нещата, които научихме през 2019 година
Едно изречение, което разказва 2020 година за всяка зодия
Книгите, които с неспокойствие чакаме през 2020 година
ази година 31 декември се пада в работен ден, по тази причина ли предлагаме бързо и вкусно меню, с което ще сте подготвени за празника за час.
Богата зелева салата - 20 минути
0.25 зелка бяло зеле
0.25 зелка алено зеле
1 дребна глава карфиол
1 дребна глава броколи
1 стъбълце селъри
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
сол и черен пипер на усет
За топлия дресинг:
50 мл червен винен оцет
50 мл олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
За студения дресинг:
200 г майонеза
1 скилидка чесън
20 г мека горчица
0.25 ч.л. пушен червен пипер
сол на усет
Нарежете карфиола и броколите, тъй че да получите дребни розички, сложете ги в купа. Залейте ги със зехтин и ги поръсете с нарязан на ситно чесън. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги прехвърлете в тава. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор и изпечете зеленчуците за към 20 минути. След това ги оставете да се охладят.
Нарежете бялото и аленото зеле на фино и го сложете в огромна купа. Обелете целината, нарежете я под ъгъл благодарение на белачка и я разбъркайте със зелето.
Загрейте олиото и оцета дружно със захарта и солта. Щом кипнат, залейте с тях бялото и аленото зеле. Разбъркайте и оставете да престои 20 минути. След това отцедете.
Смесете изпечените карфиол и броколи с бялото и аленото зеле.
Стрийте на паста чесъна за дресинга и го разбъркайте с горчицата, майонезата, пушения пипер и сол на усет. С полученият дресинг залейте готовата салата и я разбъркайте.
Свински котлети - 30 минути
4 свински котлета (по-дебели) 6 връзки свеж лук 100 мл пилешки бульон 100 мл бренди 50 г краве масло (студено) сол и черен пипер на усет зехтин за намазване
Месото и лукът се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се на плоча или на грил тиган.
Котлетите се трансферират в елементарен тиган, намазан със зехтин. Налива се брендито, по избор се фламбира. Готвят се, до момента в който алкохолът се изпари.
Налива се бульонът. Готвят се още 2–3 минути. Изваждат се и сосът се оставя да се редуцира, след което се инсталира със студеното масло.
Пържолите се сервират с лука и соса.
Бързи чийзкейк в чаша - 10 минути
400 г овча извара 150 мл сладкарска сметана 50 г мед 200 г пълнозърнести бисквити дижестив 80 г масло 200 г горски плодове пудра захар за поръсване листа мента
Сложете бисквитите в купа и ги натрошете. Разбъркайте добре натрошените бисквитите с масло. Разпределете сместа за основа в 4 необятни чаши.
С миксер разбийте крем от извара, сметана и мед и прехвърлете сместа в пош. Шприцовайте крема в чашите, като оставите място и за плодовете.
Допълнете чашата с пресни горски плодове. Поръсете с пудра захар и украсете с листенца мента.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ