Какво има в колбасите и кое да се следи по етикета
Любопитно Какво има в саламите и кое да се следи по етикета Свинско или говеждо месо би трябвало да е в наличието, не и пилешко, растителен протеин и фибри 13 август 2019, 17:06 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} 
Какво има в саламите и кое да се следи по етикета
Какво ненавиждат дамите по време на секс
Актрисата с едни от най-скандалните тоалети (СНИМКИ)
Оливия Колман се завръща с нова кралска роля (ВИДЕО)
Фентъзи, екшън и вдъхновяваща фамилна история в осмата седмица на „ Великият понеделник “ по KINO NOVA
Паяк изяде прилеп (СНИМКИ)
Лиъм Хемсуърт проговори след раздялата с Майли
Една незабравима обич - Елизабет Тейлър и Ричард Бъртън
уският институт „ Роскачество “ дава препоръки по какъв начин вярно да изберем първокласен и естествен салам, изработен в сходство със здравните условия, и какво значат добавките, включващи буквата "E ".
"Когато избирате и купувате варени салами, първото нещо, което би трябвало да извършите, е да сравните действителните условия за предпазване с допустимите. Температурата в хладилника би трябвало да бъде от 0 до 6 градуса по Целзий. Важно е да запомните, че един артикул, опакован без вакуум, има по-кратък период на валидност ", сподели шефът на отдела по проучвания Людмила Викулова.
Вареният салам би трябвало да е разтеглив и без кухини, да има цвят от розово до ярко розово, а консистенцията не би трябвало да съдържа бучки и явни цветни петна. Етикетът би трябвало да показва състава, хранителната стойност, периода на валидност, датата на произвеждане, изискванията на предпазване, както и, според от изискванията на опаковката, надписи „ опаковани под вакуум “ или „ опаковани в модифицирана атмосфера “.
"Вареният салам, създадена в сходство с условията, би трябвало да има следните съставки: свинско и/или говеждо, вода, яйца или яйчен меланж, цялостно или обезмаслено краве мляко на прахуляк, сол, гранулирана захар, подправки (индийско орехче или кардамон) ", се отбелязва в известието на „ Роскачество “. Пилешкото, растителният протеин, фибрите и нишестето не би трябвало да бъдат във варен салам, се прибавя в известието.
Освен това е разрешено и потреблението на редица Е-добавки: позволен е оцветител (натриев нитрит) Е250, антиоксиданти Е300, да вземем за пример, с цел да се избегне гранясването - аскорбинова киселина, Е301, Е304, Е306. Регулатори на киселинността като E331 (лимонена киселина), E262, E325, E326, E330 оказват помощ да се предотврати развиването на нежелана микрофлора в продукта. Освен това са позволени стабилизатори и регулатори на киселинността E339, E451, E450, E452 - хранителни фосфати, които усилват вискозитета и плътността на каймата, подобрителите на усета и аромата E621.
Нежелателните добавки от своя страна включват, да вземем за пример, E120 и E252, които могат да имат канцерогенен резултат. Също по този начин би трябвало да избягвате добавката E536: тя е едва токсична, само че производителите на салами, които не са в сходство с условията, могат да я употребяват като емулгатор.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Източник:
Какво има в саламите и кое да се следи по етикета
Какво ненавиждат дамите по време на секс
Актрисата с едни от най-скандалните тоалети (СНИМКИ)
Оливия Колман се завръща с нова кралска роля (ВИДЕО)
Фентъзи, екшън и вдъхновяваща фамилна история в осмата седмица на „ Великият понеделник “ по KINO NOVA
Паяк изяде прилеп (СНИМКИ)
Лиъм Хемсуърт проговори след раздялата с Майли
Една незабравима обич - Елизабет Тейлър и Ричард Бъртън
уският институт „ Роскачество “ дава препоръки по какъв начин вярно да изберем първокласен и естествен салам, изработен в сходство със здравните условия, и какво значат добавките, включващи буквата "E ".
"Когато избирате и купувате варени салами, първото нещо, което би трябвало да извършите, е да сравните действителните условия за предпазване с допустимите. Температурата в хладилника би трябвало да бъде от 0 до 6 градуса по Целзий. Важно е да запомните, че един артикул, опакован без вакуум, има по-кратък период на валидност ", сподели шефът на отдела по проучвания Людмила Викулова.
Вареният салам би трябвало да е разтеглив и без кухини, да има цвят от розово до ярко розово, а консистенцията не би трябвало да съдържа бучки и явни цветни петна. Етикетът би трябвало да показва състава, хранителната стойност, периода на валидност, датата на произвеждане, изискванията на предпазване, както и, според от изискванията на опаковката, надписи „ опаковани под вакуум “ или „ опаковани в модифицирана атмосфера “.
"Вареният салам, създадена в сходство с условията, би трябвало да има следните съставки: свинско и/или говеждо, вода, яйца или яйчен меланж, цялостно или обезмаслено краве мляко на прахуляк, сол, гранулирана захар, подправки (индийско орехче или кардамон) ", се отбелязва в известието на „ Роскачество “. Пилешкото, растителният протеин, фибрите и нишестето не би трябвало да бъдат във варен салам, се прибавя в известието.
Освен това е разрешено и потреблението на редица Е-добавки: позволен е оцветител (натриев нитрит) Е250, антиоксиданти Е300, да вземем за пример, с цел да се избегне гранясването - аскорбинова киселина, Е301, Е304, Е306. Регулатори на киселинността като E331 (лимонена киселина), E262, E325, E326, E330 оказват помощ да се предотврати развиването на нежелана микрофлора в продукта. Освен това са позволени стабилизатори и регулатори на киселинността E339, E451, E450, E452 - хранителни фосфати, които усилват вискозитета и плътността на каймата, подобрителите на усета и аромата E621.
Нежелателните добавки от своя страна включват, да вземем за пример, E120 и E252, които могат да имат канцерогенен резултат. Също по този начин би трябвало да избягвате добавката E536: тя е едва токсична, само че производителите на салами, които не са в сходство с условията, могат да я употребяват като емулгатор.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Източник: Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ