3 рецептни, с които да разтоварите организма си
Любопитно 3 рецептни, с които да разтоварите организма си Летни предписания, от които няма да ви е тежко 
27 август 2019, 12:28 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} 
3 рецептни, с които да разтоварите организма си
Змия на аления килим и още щури звездни тоалети от премиите на MTV
5 години без писателя на вярата
Даяна и нейната " рокля на отмъщението " (СНИМКИ)
Защо коремните преси могат да бъдат рискови?
Походът на изкуството против стените
Каква музика слушат Барак и Мишел Обама?
Учени: Интимните връзки имат обезболяващ резултат
лед дългата отмора на море и яденето на куп пържени морски деликатеси и освен, е време за разтоварване. Затова през днешния ден ви предлагаме 3 леки и доста приятни летни предписания.
Спаначена салата с малини и портокали
1 връзка спанак
1 портокал
2 ч.ч. малини
4 с.л. меласа от нар
30 мл зехтин
сол и черен пипер
Измийте и подсушете добре листата на спанака. Отстранете жилката на всяко листо.
Накъсайте листата спанак в обособени чинии. Поръсете по малко малини върху тях.
Останалите малини сложете в блендер и ги овкусете с черен пипер, зехтин и меласа от нар. Пасирайте, по-късно разбъркайте.
Обелете портокал и отделете резени от него. Останалия плод изтискайте в малиновия дресинг.
Поръсете резените портокал върху салатата и полейте с малиновия дресинг. Поднесете с телешки дроб със зеленчуци.
Равиоли с рикота и зелени подправки
200 г тънко брашно
2 яйца
сол
за пълнежа:
300 г манголд
200 г рикота
1 ч.л. прясна мащерка
листа босилек
листа мента
50 г настърган пармезан
0.25 индийско орехче
лют червен пипер
сол и черен пипер
6 листа салвия
За тестото за равиолите сипете брашното на плота и направете кладенче в него. Чукнете яйцата в кладенчето и прибавете щипка сол. С вилица разбийте яйцата и последователно добавяйте брашното. Омесете безпрепятствено и еластично тесто и го оставете да почине 30 минути.
Късайте топчета от тестото и върху набрашнен плот ги разтегляйте леко. След това ги пуснете няколко пъти през машина за паста, до момента в който се получи тънка, дълга кора с широчина 8 см.
За пълнежа бланширайте за малко в тенджера с подсолена вряща вода авансово измитите листа манголд дружно с дръжките им. /Може да замените манголда със спанак./
В купа сипете рикотата, прибавете настъргания пармезан, листата босилек, мента и мащерка. Овкусете със сол, черен пипер, пикантен червен пипер и настържете индийското орехче. Добавете прецедените листа манголд и пасирайте до гладка примес.
Нарежете всяка кора на квадрати с размери 8х8 см. По средата на половината квадратчета сипете от пълнежа и покрийте с друго квадратче. Хубаво притиснете по краищата, с цел да не се разтворят равиолите. Варете равиолите в дълбока тенджера с вряща подсолена вода 2-3 минути, до момента в който изплуват на повърхността.
Сервирайте равиолите в огромна паница, поръсени с малко пармезани авансово запържени до хрупкавост листа салвия.
Салата „ Лионез “
1 зелена салата (или фризе)
4 яйца
200 г сурово-пушен бекон (на кубчета)
1 багета
1 с.л. дижонска горчица
3 глави лук шалот
60 мл зехтин
30 мл червен винен оцет
20 мл бял винен оцет
сол и черен пипер на усет
Сложете бекона в леден тиган. Включете котлона и оставете бекона да се готви до златисто. Извадете го върху кухненска хартия, за се отцеди непотребната лой.
Нарежете лука на ситно и го запържете в същия съд на слаб огън.
Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри части, подправете със сол, пипер и по избор - със зехтин. Запечете го за към 10 минути. Охладете.
В купа смесете горчицата с оцета, зехтина, сол и пипер на усет. Разбъркайте добре. Добавете запържения лук.
Поширайте яйцата в подсолена вода (под точката на кипене) с 20 мл бял винен оцет, тъй че да останат рохки. Оохладете ги леко.
Измийте, подсушете и накъсайте салатата.
Овкусете салатата с винегрета, разпределете я в чинии. Прибавете крутоните и бекона. Разпределете яйцата. Сервирайте.
27 август 2019, 12:28 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} 3 рецептни, с които да разтоварите организма си
Змия на аления килим и още щури звездни тоалети от премиите на MTV
5 години без писателя на вярата
Даяна и нейната " рокля на отмъщението " (СНИМКИ)
Защо коремните преси могат да бъдат рискови?
Походът на изкуството против стените
Каква музика слушат Барак и Мишел Обама?
Учени: Интимните връзки имат обезболяващ резултат
лед дългата отмора на море и яденето на куп пържени морски деликатеси и освен, е време за разтоварване. Затова през днешния ден ви предлагаме 3 леки и доста приятни летни предписания.
Спаначена салата с малини и портокали
1 връзка спанак
1 портокал
2 ч.ч. малини
4 с.л. меласа от нар
30 мл зехтин
сол и черен пипер
Измийте и подсушете добре листата на спанака. Отстранете жилката на всяко листо.
Накъсайте листата спанак в обособени чинии. Поръсете по малко малини върху тях.
Останалите малини сложете в блендер и ги овкусете с черен пипер, зехтин и меласа от нар. Пасирайте, по-късно разбъркайте.
Обелете портокал и отделете резени от него. Останалия плод изтискайте в малиновия дресинг.
Поръсете резените портокал върху салатата и полейте с малиновия дресинг. Поднесете с телешки дроб със зеленчуци.
Равиоли с рикота и зелени подправки
200 г тънко брашно
2 яйца
сол
за пълнежа:
300 г манголд
200 г рикота
1 ч.л. прясна мащерка
листа босилек
листа мента
50 г настърган пармезан
0.25 индийско орехче
лют червен пипер
сол и черен пипер
6 листа салвия
За тестото за равиолите сипете брашното на плота и направете кладенче в него. Чукнете яйцата в кладенчето и прибавете щипка сол. С вилица разбийте яйцата и последователно добавяйте брашното. Омесете безпрепятствено и еластично тесто и го оставете да почине 30 минути.
Късайте топчета от тестото и върху набрашнен плот ги разтегляйте леко. След това ги пуснете няколко пъти през машина за паста, до момента в който се получи тънка, дълга кора с широчина 8 см.
За пълнежа бланширайте за малко в тенджера с подсолена вряща вода авансово измитите листа манголд дружно с дръжките им. /Може да замените манголда със спанак./
В купа сипете рикотата, прибавете настъргания пармезан, листата босилек, мента и мащерка. Овкусете със сол, черен пипер, пикантен червен пипер и настържете индийското орехче. Добавете прецедените листа манголд и пасирайте до гладка примес.
Нарежете всяка кора на квадрати с размери 8х8 см. По средата на половината квадратчета сипете от пълнежа и покрийте с друго квадратче. Хубаво притиснете по краищата, с цел да не се разтворят равиолите. Варете равиолите в дълбока тенджера с вряща подсолена вода 2-3 минути, до момента в който изплуват на повърхността.
Сервирайте равиолите в огромна паница, поръсени с малко пармезани авансово запържени до хрупкавост листа салвия.
Салата „ Лионез “
1 зелена салата (или фризе)
4 яйца
200 г сурово-пушен бекон (на кубчета)
1 багета
1 с.л. дижонска горчица
3 глави лук шалот
60 мл зехтин
30 мл червен винен оцет
20 мл бял винен оцет
сол и черен пипер на усет
Сложете бекона в леден тиган. Включете котлона и оставете бекона да се готви до златисто. Извадете го върху кухненска хартия, за се отцеди непотребната лой.
Нарежете лука на ситно и го запържете в същия съд на слаб огън.
Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри части, подправете със сол, пипер и по избор - със зехтин. Запечете го за към 10 минути. Охладете.
В купа смесете горчицата с оцета, зехтина, сол и пипер на усет. Разбъркайте добре. Добавете запържения лук.
Поширайте яйцата в подсолена вода (под точката на кипене) с 20 мл бял винен оцет, тъй че да останат рохки. Оохладете ги леко.
Измийте, подсушете и накъсайте салатата.
Овкусете салатата с винегрета, разпределете я в чинии. Прибавете крутоните и бекона. Разпределете яйцата. Сервирайте.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ