Любопитно 3 бързи и апетитни рецепти за домашна пица За

Любопитно 3 бързи и апетитни рецепти за домашна пица За ...

3 бързи и апетитни рецепти за домашна пица.

Любопитно 3 бързи и апетитни рецепти за домашна пица За да вдъхновим следващата ви вечеря Александра Грамова 26 март 2020, 15:57 Нютон прави велико откритие по време на социална изолация
Нютон прави велико откритие по време на социална изолация
Големи звезди ще пеят благотворително от домовете си
Големи звезди ще пеят благотворително от домовете си
ТЕСТ: Проверете общата си култура с тези въпроси
ТЕСТ: Проверете общата си култура с тези въпроси
Поразителни снимки показват живота в Северна Корея
Поразителни снимки показват живота в Северна Корея
Кевин Харт ще става отново татко
Кевин Харт ще става отново татко
Днес имен ден празнуват всички, кръстени на
Днес имен ден празнуват всички, кръстени на "Божията сила"
Тийн любимци и пленяващ сюжет в новия уеб сериал „Аз съм Изи“
Тийн любимци и пленяващ сюжет в новия уеб сериал „Аз съм Изи“
Дъщерята на Стив Ъруин се омъжи в зоопарка в Австралия
Дъщерята на Стив Ъруин се омъжи в зоопарка в Австралия

ръчните домакини вероятно вече са се убедили, че е доста по-бързо да си омесиш хляб, отколкото да чакаш на опашка, за да си го купиш. От тук идва и идеята да си направим домашна пица. Вече имаме тесто, хладилника е зареден с няколко базови съставки и всичко, което ни остава е да ги нарежем и да се насладим на резултата. 

За да вдъхновим следващата ви вечеря, предлагаме няколко рецепти за пица.
Няколко страхотни рецепти за пица пица галерия пица галерия пица галерия пица галерия
Във видеото от кулинарния канал 24kitchen вижте как да замесите тестото.

Пица Маргарита
3 топки сирене „Моцарела“ (по 125 г) 400 г доматен сос 3 с. л. зехтин „Екстра върджин“ 1/2 връзка босилек сол на вкус семолина (грис от твърда пшеница) за поръсване зехтин „Екстра върджин“ за поливане
Доматите се смесват със зехтина и сол на вкус.

Тестото се разделя на 4 топки и върху плот поръсен с брашно и семолина се разточват кръгове.  Тава се слага във фурната, загрята на 250 градуса, с вентилатор.

Щом се нагорещи, единия тестен кръг се поставя в нея. Отгоре се намазва с доматената смес, без краищата, слага се от накъсаната моцарела, полива се с  малко зехтин.

Пицата се пече за около 10 минути. Така се приготвят и останалите. Сервират се с листенца босилек.

Пица „Шакшука“
4 яйца 200 г домати на кубчета (от консерва) 100 г краве сирене 1 зелена чушка 1 люта чушка 1 глава лук 4 скилидки чесън 1/2 връзка кориандър 2 с. л. доматен концентрат 2 с. л. зехтин 1/2 с. л. червен пипер 1 ч. л. захар 1/2 ч. л. кимион на зърна сол и черен пипер на вкус
Лукът се реже на полумесеци, зелената чушка – на жулиен, а лютата чушка и чесънът се наситняват. Запържват се в сгорещения зехтин, докато омекнат и започнат да се карамелизират.

Добавя се доматеният концентрат, разбърква се и се поръсва червеният пипер. Разбърква се и веднага се наливат доматите и 50 мл вода. Сосът се оставя на котлона за около 5 минути, да се сгъсти.

Овкусява се с прясно стрит кимион, сол, захар и черен пипер. След това се охлажда. Във фурната се поставя камък за пица. Включва се на 220 градуса с вентилатор.

Всяка топка тесто се разточва на тънко. Разточеното тесто се поставя върху хартия за печене. Щом камъкът се нагорещи добре, върху него се поставя първият блат. С вилица се правят дупки, за да не се надува. Пече се 5 минути.

След това отгоре се разпределя половината от соса. Чукват се 2 яйца и се поръсва с половината сирене. Пече се още 8–10 минути.

Изважда се и се поръсва с накъсан пресен кориандър или с магданоз. По желание ръба на пиците може да се намаже със зехтин. По същия начин се приготвя и втората пица.

Пица „Бианка“
250 г сирене „Моцарела“ за пица 200 г пилешко филе 50 г сирене „Пармезан“ 200 мл животинска сметана 20 мл зехтин 1 глава червен лук 1 скилидка чесън 2 стръка риган сол и черен пипер на вкус
Пилешкото месо се маже със зехтина, овкусява се със сол и черен пипер и се изпича на грил тиган или плоча от двете страни до готовност. Охлажда се и се нарязва на тънки парчета.

Сметаната се загрява, посолява се и се разбърква с настъргания пармезан.Охлажда се и се овкусява с накълцания риган и стрития на паста чесън.

Лукът се реже на тънки шайби, а моцарелата – на парчета.

Фурната се загрява на 250 градуса с вентилатор и в нея се слага камък за пица, за да се сгорещи. Тестото се разделя на четири части, от които се разточват тънки кори.

Намазват се с овкусената сметана, поръсват се с пилешкото, моцарелата и лука.

Пекат се около 10 минути, до зачервяване и се поднасят.

Източник: vesti.bg