Любимо на руснаците – това ястие е част от трапезата

Любимо на руснаците – това ядене е част от трапезата на всеки празник, изключително за Нова година.

От историческа позиция обаче салатата „ Винегрет “ не може да се назова тъкмо съветска. Защо тогава е част от обичайна локална кухня?

Тази обичайната съветска салата има много забавна и необикновена история, тъй като не е с съветски генезис, а идва от чужбина, въпреки историците да не са сигурни по кое време тъкмо. Най евентуалните интервали са царуването на Екатерина Велика (1762-1796) или Александър Първи (1801-1825). Независимо от това произходът на салатата „ Винегрет “ остава затулен в тайнственост.

Без подозрение името на салатата идва от френския сос винегрет, който се употребява като дресинг за салати в доста страни в Европа. Разбира се двете съставки – оцет и растително масло, са част от рецептата за салата „ Винегрет “ – макар че в Русия оцетът нормално се заменя с лимонен сок. Самият винегрет е много изискан сос, само че не подхожда на супер лесната рецепта за салатата.
https://youtube.com/watch?v=RjHy8sWKvxE