Любимите мекички са закуска, след която всеки става от масата

Любимите мекички са закуска, след която всеки става от масата с усмивка на разположение

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● вода - 0. 5 ч.ч. топла
● сода бикарбонат - 0. 5 ч.л.
● сол - 0. 5 ч.л.
● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица, прибавете киселото мляко, топлата вода, солта и содата, разбъркайте до еднородна примес и оставете да шупне.

След това към тях добавяйте от брашното на части и бъркайте.

Накрая замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине.

През това време, в тиган загрейте малко повече от 0. 5 см олио на мощен огън. След като олиото нагрее, намалете огъня на сдържан.

От тестото оформете топчета колкото огромно яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях на не доста тънка кора. Пържите от двете страни до златисто.

Много пухкави мекички за закуска.