Любимата селска гозба от детството - панирани чушки с уникално

Любимата селска манджа от детството - панирани чушки с неповторимо сосче, което за отопите с самун

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр., печени и белени
● брашно - 100 г за паниране
● сол - на усет
● червени домати - 1 - 2 броя, обелени
● лук - 1 глава
● черен пипер
● магданоз - 1/2 връзка
● чесън - 2 - 3 ск.
● олио

Начин на подготвяне

Чушките се посоляват и панират в брашно. Пържат се до златист цвят. Нареждат се в паница по ръба на чинията.

Сосът се подготвя, като чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват до омекване, прибавят се нарязани на ситно домати, черен пипер и сол на усет.

Вари се до втвърдяване.

Изсипва се по средата в чинията с чушки.

Поръсва се с нарязания на ситно магданоз.