Гарнитура с бял боб и задушен червен лук
Необходими Продукти
● бял фасул - 480 г (отцеден)● червен лук - 1
● магданоз - 2 - 3 стръкa
● лимонен сок - на усет
● зехтин - екстра върджин на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Така приготвени, аленият лук към варения бял фасул са чудесна добавка към печена риба!
Често се случва, да се приберете у дома и да имате доста малко време да приготвите нещо за ястие. Мисля, че тази бобена салата може да бъде, независимо ядене или чудесна гарнитура към печена риба!
Много малко старания и резултатът е в действителност необикновен.
Обелете аления лук, измийте го и го нарежете на фино.
В дребен тиган загрейте няколко супени лъжици олио, по-късно прибавете лука, леко го посолете и оставете да се запържи хубаво на слаба степен на котлона, като разбърквате понякога.
Междувременно отцедете сварения фасул и изплакнете щедро под течаща вода.
В дребна купа сложете няколко супени лъжици олио, щипка сол, надробен пипер, ситно нарязан магданоз и няколко капки лимон. Емулгирайте.
Разбъркайте боба с приготвената емулсия, след което прибавете лука.
Разбъркайте добре и подправете със сол, в случай че е належащо.
Салатата от бял фасул от Испания е подготвена за сервиране.
Насладете се и като гарнитура с бял фасул и задушен червен лук!
