Какво да консумираме през горещото лято?
Лятото стартира /най-накрая след толкоз студени дни/, а с него идват и жегата, и неналичието на вкус. Какво да хапнем, с цел да ни е по-леко и ветровито?
Ето някои оферти какво да консумираме през лятото, с цел да не ни е тежко и горещо, а в това време да се усещаме заредени с сила и сити.
1. Плодове
Най-подходящи храни през лятото са дини, пъпеши и цитрусови плодове. Динята съдържа доста вода и е идеална за сокове, смутита или просто нарязана плодова салата, а за какво не и мелба. Пъпешът е разхлаждащ в горещите дни. Цитрусите оказват помощ за разграждането на мазнините и храносмилането, да не приказваме че са богати на витамини.
2. Извара
Задължителна храна през лятото. Може да се употребява непосредствено, подправена с малко кориандър и кисело мляко или пък да се употребява в десерти и кишове. Има страхотни предписания за торти с извара и чийзкейкове с извара. Ако сте фенове на кулинарните опити, може да опитате още пълнени чушки с извара и разядки с извара.
3. Кокосова вода
Макар и на първо четене да звучи екзотично, не подценявайте кокосовата вода. Това е напитката на лятото. Зарежда тялото с електролити и дава прилив на сила след изтощителното ходене под слънчевите лъчи.
4. Лайм и мента
Няма потребност от пояснение по какъв начин се употребява. Веднага ни изниква Мохито, несъмнено има и други коктейли, а за какво не и безалкохолна цитронада? Просто прибавяме газирана вода.
5. Зеленчуци
Да ограничим месото и да наблегнем на салатите. Разбира се зеленчуците могат и да се сготвят, само че надалеч по-полезни и с високо наличие на вода са в недопечен тип. Една хубава Овчарска салата или Гръцка салата е съвършена за обяд в летните дни. Ако пък имаме потребност от нещо малко по-стабилно, добър вид е да прибавим сварена паста, пилешко филе, риба звук или киноа към салатата.
6. Лук
Да, лукът защищава от безоблачен удар и има разхлаждащи свойства. Препоръчително е да се хапва в недопечен тип - в салати. Готвенето извлича водата от него и резултатът понижава.
Това са единствено част от предложенията за лятото. Винаги може да заложите на таратора, доматени супи като гаспачо, а за какво не и други студени супи. Възможностите са доста.
