Линда Милър Никълсън може да е от Сиатъл, но е

Линда Милър Никълсън може да е от Сиатъл, само че е живяла много дълго време в Пиемонте и е усвоила типично италианския поминък по подготвяне на паста. Но освен канелони, ригатони и равиоли, а най-разнообразните форми и типове, които предлага района.



Линда не е спряла до там, а решила да опитва с цветовете на пастата благодарение на растителни и изцяло безвредни бои (да, даже синята е безвредна - извлича се от тип спирулина).



След цветовете пристигнала и концепцията за паста изкуство - най-разнообразни форми и шарки на пастата, която в следствие Линда подрежда в мандали и други форми.



Линда работи изцяло сама по паста плановете си, което е повода рядко да поема специфични поръчки или пък да предлага вечеря в дома си.



Въпреки това постоянно провежда уъркшопове, които сигурно са завладяващи.