Пълнени картофи с бекон на фурна
Необходими Продукти
● картофи - 6 бр.● лук - 4 стръка свеж
● домати - 1 бр.
● бекон - 250 г
● топено сирене - 100 г
● олио - 3 с.л.
● масло - 40 г
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● магданоз
Начин на подготвяне
Сварете картофите, обелете ги и ги разрежете по дължина, тъй че да получите две равни половинки.
С помощта на лъжичка издълбайте дупка във всяка половинка, тъй че да се получи лодка.
Всяка лодка поръсете с малко сол.
Пригответе сместа, с която ще напъните картофените лодки.
Загрейте олиото и маслото, задушете нарязаният на дребно лук за 2-3 минути.
Добавете бекона, нарязан на дребни късчета, и задушавайте още 5 минути, след което прибавяте рендосания домат. Задушавайте още 5 минути.
Свалете сместа от огъня и прибавете топеното сирене и черния пипер.
Разбъркайте добре сместа и с нея напълнете картофите.
Подредете ги в намаслена тавичка.
Поставете тиквичката в загрята фурна на 180°C и печете към 20 минути.
Сервирайте пълнените картофи с бекон на фурна топли и поръсени с свеж магданоз.
