Лепешки с лук: правя ги почти всеки ден. Децата ги обожават
Лепешки с лук – обичана рецепта
Рецептата за лепешки е толкоз елементарна, че ги върша на практика всеки ден. Те са ароматни и хрупкави. Децата си носят за учебно заведение, а брачният партньор ми за работи. Необходими са малко съставки, тъй че са доста икономични. Имам тази рецепта от сестра ми.
Необходими съставки:
300 гр. брашно
160 мл. вода
1-2 глави лук
1/3 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици растително масло + 3-4 супени лъжици за намазване
Начин на подготвяне:
Пресейте брашното, прибавете сол и растително масло, разбъркайте. Добавете вода и непрестанно разбърквайте тестото.
Прехвърлете получената лепкава маса на масата и започнете да месите с ръце. След 6-8 минути тестото става отмерено и безпрепятствено, то към този момент не би трябвало да полепва по ръцете ви.
Сложете тестото в найлонова торбичка в ледник за 30 минути.
През това време нарежете лука на тънки полумесеци. Преместете го в дълбока паница, поръсете със сол. Лукът ще пусне сок и ще придаде спомагателен мирис.
Поръсете брашно на работната повърхнина и извадете тестото от хладилника. Разделете тестото на 4 елементи. Разточете всяко парче на тънка кора. След това намажете тестото с растително масло.
Сложете лука в единия край. След това навийте тестото на руло и по-късно в кръг. Така направете с всяка от четирите елементи тесто.
Покрийте тавата с хартия за печене и намажете с олио. Наредете спиралите във формата. Намажете ги с масло. Покрийте тавата с забрадка и оставете да престои 10 минути.
Притиснете с пръсти тестото и пробийте няколко пъти с вилица. Това ще разреши на тестото да се изпече по-добре.
Сложете във фурната да се пекат за 15-20 минути на 250 градуса.
Извадете лепешките от фурната. Оставете да се охладят под забрадка.
Вижте още: Медът и прополисът – лекуват рак, тумори и ревматизъм
Това е тайната за подготвяне на лепешки с лук. Съставките в действителност са малко, а получавате страховит усет.
Споделете рецептата с приятелите си!
