Лека плодова пита с малини - идеален десерт за летните

Лека плодова пита с малини - съвършен десерт за летните жеги

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 80 г
● кисело мляко - 120 г
● масло - 60 г
● брашно - 120 г
● бакпулвер - ½ пакетче (5 г)
● сода бикарбонат - 1 щипка
●

За сиропа

● захар - 1 ч.ч.
● вода - ½ ч.ч.
●

За желето

● малини - 500 г
● желатин - 1 с.л.
● захар - 150 г
● вода - ½ л

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта до побеляване. Прибавят се киселото мляко, разрушено със содата, разтопеното масло и брашното, пресято с бакпулвера.

Тестото се разрушава добре и се изсипва на немного пълен слой в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна.

Докато е още топло, се залива с авансово приготвения и охладен сироп.

Желатинът се накисва за 15 минути в част от водата. След като набъбне, се прибавят захарта и останалата вода. Сместа се затопля на огъня, до момента в който желатинът и захарта се разтопят изцяло. Оставя се да поизстине.

Върху сиропирания блат се подреждат почистените, измити и подсушени малини и се заливат с полустегнатото желе.

Плодовият сладкиш се оставя да престои 24 часа в хладилника.

Плодовата пита с малини е подготвена.