Лека лятна мусака, която често ще присъства на трапезата ви!Необходими

Лека лятна мусака, която постоянно ще участва на трапезата ви!

Необходими Продукти

● тиквички - 3 броя
● моркови - 2 броя
● гъби - 300 г
● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● ориз - 300 г бланширан
● зехтин
● сол
● черен пипер
● копър
●

За заливката

● яйца - 2 - 3 броя
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода - щипка

Начин на подготвяне

Накълцайте лука и чесъна на ситно и нарежете останалите зеленчуци на кубчета.

Загрейте зехтина и сложете първо лука и чесъна да се запържат леко, след което прибавете останалите зеленчуци.

Щом и те се запържат, прибавете ориза, авансово почистен, запържете и него и долейте вода в съответствие 1:3 ориз - вода.

Овкусете с подправки и разбъркайте. Сложете подправките и оставете на котлона, до момента в който оризът се свари, като понякога бъркате.

Прехвърлете сместа в тава, загладете от горната страна и полейте със заливката от разбърканите дружно яйца, кисело мляко и щипка сода.

Сложете мусаката да се запече и да стегне заливката в авансово загрята фурна.

Мусаката от тиквички и ориз е подготвена.