Ретро мелба с домашен сладолед и котешки езичета
Необходими Продукти
●артикули за сладоледа
● сладкарска сметана - 200 мл
● жълтъци - 3 бр.
● захар - 100 г
● ванилова захар - 10 г
● прясно мляко - 200 мл
●
артикули за мелбата
● бисквити - 2 кутии котешки езичета (ванилови и на половина шоколадови)
● сладко от ягоди - 1 бурканче желирано
● ягоди - 15 бр.
● череши - 15 бр.
● карамел - топинг
● цветни захарни пръчици
Начин на подготвяне
Разделете жълтъците от белтъците и започнете разтрошаване на жълтъците със захарта и ваниловата захар. Разбивайте до приемане на пяна, след което добавяйте по малко от млякото.
В друга купа разбийте сметаната и последователно смесете двете смеси като ги разбърквате доста деликатно.
Прехвърлете сместта в кутия с похлупак и пъхнете във фризера за изцяло сгъстяване. Изстудете чашите, в които ще поднесете мелбите, с цел да не се разтопи сладоледът до момента в който декорирате с плодове.
На дъното на всяка чаша може да сложете по 1 ягода и череши. С лъжица за сладолед сложете три топки сладолед и една топка замразено желирано сладко.
По края забийте от котешките езичета и декорирайте по ваш избор с ягодите и черешите. Поръсете със захарните пръчици и топинга карамел.