Кюфтета в зеленчуков сос ще се харесат на всички. Сочни

Кюфтета в зеленчуков сос ще се харесат на всички. Сочни са и се подготвят елементарно и бързо.

Необходими съставки:

кайма – 500 гхляб – 3 филийкилук – 1 главасол, черен пипер и зелени подправки

За соса:

лук и морков – по 1 бройчушки и домати – по 2 броядоматено пюре – 1 с. л.брашно – 1-2 с. л.вода, сол, захар, черен пиперчесън – 2-3 скилидкизелени подправки

Начин на подготвяне:

Нарежете лука и го прибавете към каймата.

Накиснете филийките самун във вода или прясно мляко. Изстискайте ги и ги прибавете към каймата.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, прибавете чесън и зелени подправки на усет.

Оформете кюфтенца и ги изпържете на сдържан огън до златистокафяво.

Извадете кюфтенцата и в същия тиган първо запържете лука, след което прибавете морковите и чушките.

Пасирайте доматите с блендер и ги прибавете в тигана. Разбъркайте и оставете да къкри за 7 минути.

Добавете доматеното пюре, солта, захарта, черния пипер, подправки, нарязания чесън и брашното. Разбъркайте и налейте вода.

Добавете вода тъкмо толкоз, колкото е належащо, с цел да получите обичаната си консистенция на соса.

Вижте още: Хрупкави зелени домати в буркани

Добавете кюфтетата, покрийте ги с похлупак и ги задушете на слаб огън за 10 минути.

Добавете нарязаните зелени подправки и задушете още няколко минути.

Пригответе тези кюфтета в зеленчуков сос и им се насладете!