Кюфтета се продават толкова, колкото всички останали неща в едно

Кюфтета се продават толкоз, колкото всички останали неща в едно заведение, взети дружно. Според готвачи най-важното при приготвянето на кайма за кюфтета на скара е сместа да се меси дълго време. Хората нормално мислят, че две-три придвижвания са задоволителни. Явно би трябвало да преразгледаме отношението си към подготовката на каймата, написа menumag.bg. Необходими артикули за 4 порции

1 кг. кайма, примес от по-тлъсто свинско и телешко месо (2:1)
200 гр. лук
1 връзка свеж лук
1 връзка магданоз
черен пипер
100 мл. вода
1 щипка захар
сол

Начин на подготвяне

1. Двата типа лук и магданозът се нарязват на ситно и дружно с останалите подправки и водата се прибавят към каймата. Каймата се омесва доста добре, до момента в който стане на конци.

2. Оформят се кюфтета и се пекат на скара.

ИДЕЯ: Поднасят се гарнирани с пържени картофи, салата от зеле и моркови и лютеница, в която има праз, пикантен пипер и канела.