Кухнята на африканската държава Мароко е изключително разнообразна и богата

Кухнята на африканската страна Мароко е извънредно разнообразна и богата на разнообразни комбинации от аромати. Тя е безумно вкусна и способства за още по-приятното изкарване на всички гости по време на почивката си, до момента в който се допират до една друга просвета и обичаи в готварството. The12project2019 показаха най-атрактивните усети на мароканската кухня, написа Foodpanda.

Тажин

Символът на Мароко – тажинът. Ястието идва от наименованието на съда, в който се подготвя. Той съставлява глинен съд с плоско дъно и конусовиден капак. В него мароканците подготвят разнообразни блюда, като употребяват месата, присъщи за региона – пилешко, агнешко, свинско или композиция от трите. Добавят зеленчуци, кускус и най-различни подправки. Всички типове ястия, които се готвят в този съд, са и доста здравословни, защото съвсем не се употребява лой за приготвянето им. Процесът на обработка е доста забавен – без значение, че тажинът наподобява като съд в който храната се пече, в действителност гозбите са задушени, защото парата съумява да завърти конусовидния похлупак.

Улична храна