Рецепта за вкусна и полезна тиквена крем супа
Крем супите се подготвят извънредно елементарно, вкусни са, а и на всичкото отгоре- доста потребни. Тази чорба от тиква, карамелизиран лук и нахут ще се трансформира в обичаното ви ядене. Вижте по какъв начин да я приготвите у дома. Бонус: тази чорба е веган, без глутен и без млечни артикули.
Необходими артикули:
1 буркан нахут, изцеден и подсушен
зехтин на усет
сол и черен пипер на усет
1 супена лъжица кокосово масло
1 огромна глава лук
една лъжичка захар
4 скилидки чесън
4 чаши зеленчуков бульон
1 буркан нахут
1 консерва пюре от тиква
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете хартия за печене в една тава и изсипете 1 буркан нахут. Печете 20-25 минути, до момента в който стане хрупкав.
Вземете една тенджера и загрейте малко зехтин в нея. Изсипете лука и карамелизирайте, като добавите щипка сол и щипка захар и оставете лука, до момента в който стане кафяв от едната страна. След това разбъркайте, с цел да се запържи и от другата страна. Добавете и скилидките чесън и оставете на котлона още 1-2 минути, до момента в който чесънът покафенее. Добавете 2 чаши от бульона.
Изключете котлона, изсипете и другия буркан нахут и пасирайте. Ако нямате пасатор, може да употребявате и блендер. След като супата е изцяло гладка, прибавете пюрето от тиква. Включете котлона още веднъж и оставете супата да къкри. Разредете я с останалата част от бульона. Добавете сол и пипер на усет.
След като извадите нахута от фурната, подправете с малко зехтин, сол и черен пипер.
Сервирайте супата, като сипвате чорба и от горната страна слагате малко от печения нахут.
Добър вкус!
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Необходими артикули:
1 буркан нахут, изцеден и подсушен
зехтин на усет
сол и черен пипер на усет
1 супена лъжица кокосово масло
1 огромна глава лук
една лъжичка захар
4 скилидки чесън
4 чаши зеленчуков бульон
1 буркан нахут
1 консерва пюре от тиква
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете хартия за печене в една тава и изсипете 1 буркан нахут. Печете 20-25 минути, до момента в който стане хрупкав.
Вземете една тенджера и загрейте малко зехтин в нея. Изсипете лука и карамелизирайте, като добавите щипка сол и щипка захар и оставете лука, до момента в който стане кафяв от едната страна. След това разбъркайте, с цел да се запържи и от другата страна. Добавете и скилидките чесън и оставете на котлона още 1-2 минути, до момента в който чесънът покафенее. Добавете 2 чаши от бульона.
Изключете котлона, изсипете и другия буркан нахут и пасирайте. Ако нямате пасатор, може да употребявате и блендер. След като супата е изцяло гладка, прибавете пюрето от тиква. Включете котлона още веднъж и оставете супата да къкри. Разредете я с останалата част от бульона. Добавете сол и пипер на усет.
След като извадите нахута от фурната, подправете с малко зехтин, сол и черен пипер.
Сервирайте супата, като сипвате чорба и от горната страна слагате малко от печения нахут.
Добър вкус!
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Източник: jenite.bg
КОМЕНТАРИ