Крем брюле е един от най-изисканите и ефирни кремове. Този

Крем брюле е един от най-изисканите и ефирни кремове. Този необикновен десерт може да се подготвя по няколко метода, само че всички те включват по този начин присъщото „ обгаряне “ на захарта, която придава уханна и хрупкава коричка на крема, написа az-jenata.bg. Ето по какъв начин да го приготвите по класическа рецепта:
Необходими артикули:
4 яйца
600 мл прясно мляко
50 г кафява захар
1 чаша течна сладкарска сметана
1 течна ванилия
Начин на подготвяне:
Разделете жълтъците от белтъците. В тенджерка смесете прясното мляко и захарта. Сложете на спокоен огън млякото да се сгрее, до момента в който захарта се разтопи изцяло. Разбийте жълтъците с миксер в обособена купичка. Долейте към тях сметаната и разбийте с миксер.