Крехко свинско и ароматни гъби, всичко това в един вкусен

Крехко свинско и ароматни гъби, всичко това в един апетитен сос - е по какъв начин да отслабне човек, когато има такива вкусотии

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от плешка
● гъби - 500 г цели дребни
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 прясна алена
● чушки - 4 печени червени
● чушки - 1 суха
● домати - 400 г консерва + щипка захар
● алено вино - 150 мл
● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● сол
● пушен червен пипер
● брашно - 1 с.л.
● бульон - 1 гъбен, кипнат в 500 мл вода
● черен пипер - зърна
● бахар - 2 зърна
● дафинов лист - 2 листа

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части и запечатайте в тиган от всички страни. Прехвърлете месото в гювеча.

Лука нарежете на кубчета, морковите на колелца, гъбите оставете цели, в случай че са дребни, а в случай че са едри ги нарежете на по-дебели филийки, чесъна на дребно, печени чушки на части, прясната чушка също на колелца, а сухата запечете.

В същия тиган задушете зеленчуците до омекване, към тях прибавете брашното, аления пипер и доматите. Като клокне прехвърлете сместа при месото в гювеча и долейте бульона и виното.

Подправете с черен пипер, бахара и дафиновия лист и магданоз. Сложете във фурна да се пече към час.

Сервирайте с свеж магданоз и гарнитура по избор! В случая аз направих ориз и картофено пюре с царевица, Да ви вкусно!