Крехко говеждо и вкусни зеленчуци - перфектното лекарство при липса

Крехко говеждо и вкусни зеленчуци - съвършеното лекарство при липса на вкус и неприятно въодушевление

Необходими Продукти

● говеждо месо - 1 кг
● лук - 3 глави кромид
● чушки - 2 - 3 бр.
● картофи - 2 - 3 бр.
● зелен боб - 250 г
● олио - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● магданоз - 1/2 връзка
● джоджен - 1/2 връзка
● яйца - 4 бр.
● топла вода - 3 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме добре месото и го нарязваме на ивички. Слагаме го в тавичка и го заливаме олиото. Запичаме го леко, след което го изсипваме в тенджера под налягане, прибавяме 2 ч.ч. вода и сол на усет и варим за 30 мин.

През това време бланшираме авансово нарязания зелен боб в гореща вода, а останалите зеленчуци нарязваме.

Когато махнем месото от огъня към него прибавяме всички зеленчуци, нарязания джоджен, магданоз, аления пипер и 1 ч.ч. топла вода. Всичко това задушаваме за още 30 мин.