Който не харесва броколи, значи не е опитал нашите панирани

Който не харесва броколи, значи не е опитал нашите панирани броколи

Необходими Продукти

● броколи - 800 г
● царевично брашно - 2 и 1/5 к.ч.
● яйца - 2 бр. огромни
● зехтин - 1 к.ч.
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щ.
● червен пипер - 1 щ.
● бира - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Измийте броколите и ги накъсайте на розички. Пуснете ги във вряща вода за 4-5 минути и по-късно ги измийте с ледена такава.

Оставете бланшираните розички да се отцедят от течността, а през това време се захванете с панировката. Тя се подготвя от яйцата, брашното, бирата и подправките.

Всичко се смесва и се разбърква доста добре. Отцедените броколи се потапят в сместа и се пържат в мощно загрята лой, до момента в който придобият златиста коричка.

След това се отцеждат върху кухненска хартия. По предпочитание се сервират с млечен сос.