Който иска да яде вкусни мекици сутринта, трябва да приготви

Който желае да яде вкусни мекици сутринта, би трябвало да подготви това тесто още от вечерта

Необходими Продукти

● брашно - 900 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● зехтин - 2 с.л., или олио
● квас - 1 пакетче, суха
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в дълбока купа. Посоляваме и разбъркваме с маята.

Правим кладенче в средата и в него чукваме едно яйце. Разбиваме содата и киселото мляко и сипваме при брашното.

Прибавяме прясното мляко и 3 с.л. лой. Разбъркваме добре и оформяме тесто.

Набрашняваме повърхнина върху която ще месим и сипваме тестото. Месим до момента в който престане да лепне по дланта ни.

Така приготвеното тесто слагаме в купата и вършим в средата му хлътналост.

Покриваме със стреч фолио и оставяме да втаса на топло място, до момента в който вдлъбнатината се скрие.

Ако няма да подготвяме пици в деня на омесване на тестото, го слагаме в найлонова торбичка добре намазана с лой, завързваме и оставяме в хладилника да шупва на студено.