Коя пържола не мечтае да бъда гарнирана с домашно сладко

Коя пържола не мечтае да бъда гарнирана с домашно сладко от червен лук

Необходими Продукти

● червен лук - 4 - 5 глави
● захар - 100 г
● балсамов оцет - 50 мл
● алено вино - 100 мл
● зехтин
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Загрейте зехтин в подобаващ съд.

Нарежете аления лук на тънки филийки. Сложете ги в съда с мазнината и прибавете захарта.

Оставете лука да се задуши. Когато лукът омекне изцяло, прибавете аленото вино и оставете алкохолът да се изпари и сместа да се редуцира. Прибавете балсамовия оцет и разбъркайте.

Оставете сладкото да поври за още няколко минути и дръпнете съда от котлона.

Поднесете сладкото от червен лук като гарнитура към ядене или затворете в бурканче.