Кой не обича крем карамел? Този десерт има своите тайни

Кой не обича крем карамел? Този десерт има своите секрети на подготвяне, с цел да се получи идеалният му усет. Ето кои са те.
Продукти
прясно мляко - 1 л
захар - 1 ч. ч. за крема
яйца - 6 броя, по - големички
ванилия - 1 пакетче
захар - 1 к. ч., за карамелизирането
Начин на подготвяне
Сипете захарта за карамелизирането в съд на котлона дружно с малко вода и нагрявайте, до момента в който се получи златист карамел.
Разпределете го в авансово квалифицираните формички.
Разбийте яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и разпределете сместа в купичките.
Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, до момента в който заловен приятна кафеникава коричка от горната страна.
Пече се на слаба фурна 1 час, на към 150-160 градуса, тъй като водата не би трябвало да завира. В противоположен случай крем карамелът ще стане на балончета/шупли.
Крем карамелът се обръща в паница преди поднасяне.
Източник: recepti.gotvach.bg
Вижте още предписания ТУК