Хепи Ауър или Щаслив час - с какво ни изкушава в различните страни по света
Концепцията на Хепи Ауър Щастливия час се появява в Англия при започване на 80-те. Лондонските пъбове първи стартират да оферират две питиета на цената на една в избрани часове за да засилят своите продажби. Това е доста добре признато от клиентите и реализира мълниеносен триумф.
В началото желани били бирата и аперитивите. Скоро по-късно коктейлите добили огромна известност.
В наши дни в тези Щастливи часове сухите аперитиви с високо наличие на алкохол, сервирани в чаши за шотове и до неотдавна доста известни, към този момент стартират да отстъпват пред напитките, овкусени със сладки ликьори, с типичен плодови сокове или с екзотични плодове.
Докато първоначално за мезе в Щастливия час са се предложили единствено чипс, ядки и мариновани зелени маслини, то през днешния ден се сервира огромно многообразие от храни: от леки закуски, до цели топли блюда.
Часовете на промоцията също са се трансформирали с времето. Първоначално са варирали сред 17:00 и 18:00 часа. Постепенно диапазонът се уголемява до времето сред 19:00 и 22:00 часа за възстановяване на релаксацията и социализацията.
Всяка страна е пригодила концепцията за Щастливия час към своята просвета и традициите си.
Във Франция се придържат към шампанското и сухите бели виновност и ликьори.
Испанците употребяват шерито или бирата с обичайни тапас.
В Англия остават правилни на бирата, само че употребяват също и Порто и Джин тоник.
Американците си остават специалисти по смесените напитки.
Италианците способстват за разрастващите се гастрономически аспекти на Щастливия час, като той безусловно може да замести вечерята.
В Южна Америка към момента най-вече се използват уиски и ром.
