Какво да поднесем на коледната трапеза?
Коледа е празник на фамилията, на насладата и положителните и пожелания. На този ден обичайно фамилията се събира на трапезата.
След постните ястия на Бъдни вечер коледната софра би трябвало да бъде богата - с локални ястия и деликатеси.
По традиция за празничната вечер се пече пуйка със зеле . На масата участват сарми, пържоли, баница, туршия. По-добрите кулинари могат да подготвят тиква, пълнена с месо, капама със свинско или телешко месо. Капамата съдържа кисело зеле, кайма, сарми с месо, наденица или луканка, кървавица, сланина. Перфектната капама се състои от всичко това. Продуктите се поставят наложително в глинен съд и се готвят доста дълго на муден огън – най-малко няколко часа. Съдът се затваря с тесто, с цел да може да се задуши месото добре.
ThinkStock/Getty Images
Важно е да поднесете ястия с месо , тъй като Коледа е първият ден, в който на трапезата могат да се поднесат блажни ястия.-->
За празничната софра се подготвя питка или цяла погача. Тя може да бъде украсена с претекстове от раждането на Христос или пък с фолклорни претекстове – листа, венци, клони, птичета и други
Не забравяйте обичайна салата от кисело зеле и салата от варени картофи с праз.
Десертът също не би трябвало да липсва. Той може да бъде от вкусни коледни сладки, коледен пудинг или торта.
ThinkStock/Getty Images
Трапезата се украсява с елхови клончета, а стопанинът я прикадява за здраве и благодат през новата година.
Коледната софра не се подвига през целия ден, сяда се напряко на вечеря. Коледните празници не престават 3 дни, до 27 декември – Стефанов ден.
И още:
След постните ястия на Бъдни вечер коледната софра би трябвало да бъде богата - с локални ястия и деликатеси.
По традиция за празничната вечер се пече пуйка със зеле . На масата участват сарми, пържоли, баница, туршия. По-добрите кулинари могат да подготвят тиква, пълнена с месо, капама със свинско или телешко месо. Капамата съдържа кисело зеле, кайма, сарми с месо, наденица или луканка, кървавица, сланина. Перфектната капама се състои от всичко това. Продуктите се поставят наложително в глинен съд и се готвят доста дълго на муден огън – най-малко няколко часа. Съдът се затваря с тесто, с цел да може да се задуши месото добре.
ThinkStock/Getty Images Важно е да поднесете ястия с месо , тъй като Коледа е първият ден, в който на трапезата могат да се поднесат блажни ястия.-->
За празничната софра се подготвя питка или цяла погача. Тя може да бъде украсена с претекстове от раждането на Христос или пък с фолклорни претекстове – листа, венци, клони, птичета и други
Не забравяйте обичайна салата от кисело зеле и салата от варени картофи с праз.
Десертът също не би трябвало да липсва. Той може да бъде от вкусни коледни сладки, коледен пудинг или торта.
ThinkStock/Getty Images Трапезата се украсява с елхови клончета, а стопанинът я прикадява за здраве и благодат през новата година.
Коледната софра не се подвига през целия ден, сяда се напряко на вечеря. Коледните празници не престават 3 дни, до 27 декември – Стефанов ден.
И още:
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ