Когато този специален солен пай е на трапезата, всичко друго

Когато този специфичен солен къс е на трапезата, всичко друго остава на назад във времето

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр. огромен или два междинни
● паста - 100 г Ал денте (по желание)
● зехтин - 3 с.л.
● праз - 1 междинен
● тиквички - 1 междинна ( нарязана ситно или настъргана)
● яйца - 2 бр.
● сирене - 1/2 ч.ч. рикота (фета или извара )
● риган - 1 ч.л. сушен
● моцарела - 1 бр. Нарязана ситно
● чесън - 2 скилидки
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Представям ви моята авторска рецепта за солен къс с патладжани. Изключително елементарно за подготвяне и диетично ядене

Можете да си приготвите рецептата с паста или без. Вкусът на ястието и в двата случая е превъзходен. Без паста е чудесна рецепта за кето и диетично хранене. Приятно подготвяне!

Загрейте фурната до 220 градуса

Подредете филийките от патладжана върху лист за печене и намажете с 2 лъжици зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Изпечете до омекване.

В огромна тенджера с подсолена вряща вода сварете пастата ал денте, в случай че смятате да готвите такава. Отцедете. Можете да пропуснете пастата за по диетичен вид, както направих аз.

В огромен тиган загрейте 1 с.л. зехтин и прибавете нарязаните на ситно праз и тиквички, мащерка (по желание) черен пипер, сол и гответе до омекване.

Прехвърлете в огромна купа. Добавете нарязаните на ситно скилидки чесън, разрушените яйца, риган, сирена и разбъркайте добре.

Подредете резените от патладжана като оставите към 3 пръста да виси по краищата. На фотосите са стъпките.

Изсипете сместа във формата с подредените патладжани и по-късно затворете с надвисналите резени от патладжана върху пълнежа.

Покрийте сочния солен къс с фолио и гответе във фурната за към 30-35 минути.

Тази рецепта е освен вкусна, тя е доста елегантна. Сервирайте пая с патладжани парещ от фурната и в случай че желаете прибавете, прекрасен доматено-босилеков сос.

Добър вкус с този апетитен къс от патладжан с тиквички и сирена!