Когато това тройно шоколадово изкушение стои пред вас, вие сте

Когато това тройно шоколадово прелъщение стои пред вас, вие сте изцяло безсилни и просто се предавате и си хапвате

Необходими Продукти

●

блат

● черен шоколад - 70 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 115 г
● какао - 20 г
● захар - 200 г
● заквасена сметана - 230 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 60 мл
● сол - щипка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

за муса

● черен шоколад - 350 г
● ванилия - 1 бр.
● краве масло - 4 с.л.
● сметана - 350 мл
● банани - 3 бр.
● пудра захар - 100 г
●

за ганаша

● черен шоколад - 130 г
● прясно мляко - 150 мл
● захар - 1/3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Важно е маслото и шоколада да бъдат на стайна температура.

Започнете с приготвянето на блата за шоколадовия сладкиш. В съд смесете половината от олиото с шоколада. Сложете в микровълнова да се разтопи за минута. Оставете встрани.

Смесете бакпулвера, солта, содата, захарта и какаото. Разбийте яйцата с миксер, прибавете сметаната и другата половина от мазнината. Разбийте. Добавете сместа с какаото, след това лека-полека и разтопения шоколад. Последно прибавете брашното и разбийте доста добре.

Сипете сместа във форма 25 см и печете на 170 градуса върху хартия за печене за половин час. Оставете да изстине.

Продължете с приготвянето на шоколадовия мус. Смесете шоколада и маслото. Пак ползвайте микровълнова за 2-3 минути, разбъркайте и оставете да изстине.

Разбийте с миксер ванилията и сметаната. Добавете на два пъти пудрата захар. Добавете част от добре разрушената сметана към разтопения шоколад. Разбъркайте и изсипете тази примес при другата част от сметаната.

Сложете блата във форма и прибавете кръга. Намажете тъничък пласт от муса върху него. Нарежете бананите на две през средата, оставяйки една половинка за декорация. Останалите 5 половин нарежете на 2 по дължина. Нарежете всяка на ленти и разпределете върху муса.

Посипете с останалия мус и заравнете. Оставете да стегне в ледник.

Време е да се подготви и шоколадовият ганаш. Сложете в тенджера на котлона прясното мляко и захарта. Оставете да заври.

Добавете шоколада, натрошен. Махнете и разбъркайте с дървена лъжица.

Залейте готовия сладкиш с ганаша.

Шоколадовия сладкиш с шоколадов мус декорирайте с банана, оформяйки цветче.