Когато тортата е домашна, без брашно и здравословна, може да

Когато тортата е домашна, без брашно и здравословна, може да си хапнете от нея на стомах и то без никакви терзания

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● фурми - 30 бр.
● какао - 40 г
● кайсиево сладко - към 100 г домашно
● кокос - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Отделят се жълтъци от белтъците.

Махат се костилките на фурмите и се слагат в бездънен съд.

При тях се прибавят четирите жълтъка и се пасират (блендират). Получава се гъста лепкава примес.

Добавя се какаото и разрушаваме още към 30 секунди с пасатора.

С миксер разрушаваме белтъците на бухнал сняг. Внимателно ги прибавяме към другата примес и деликатно разбъркваме с дървена шпатулка.

В дребна тортена формичка застиламе хартия за печене и изсипваме приготвената примес.

Печем в авансово загрята на 170 градуса фурна на вентилатор.

Когато блатчето изстине изцяло, се намазва с кайсиевото сладко, поръсва се с кокоса и се слага на студено да отлежи 3-4 часа.