Когато приготвяте такива вкусни питки, канете на гости само хора

Когато приготвяте такива вкусни питки, канете на посетители единствено хора на диета Така ще има повече за вас

Необходими Продукти

●

ЗА ТЕСТОТО

● брашно - 1 кг
● квас - 1/2 кубче прясна
● захар - 1 к.л.
● яйца - 2 бр. (на едното се отделя жълтъка за намазване на питката)
● кисело мляко - 200 г
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1/3 ч.ч.
● вода - 300 мл топла
●

ЗА ПЪЛНЕЖА

● кайма - 500 г
● лук - 1 дребна глава кромид
● доматено пюре - 2 с.л.
● малко олио
● сол
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Приготвяне на пълнежа: В тиган се сипва олиото, поставят се каймата и лукът, пържи се с постоянно безредие, да се запържи доста добре каймата и да стане на трохи. Добавят се доматеното пюре и подправките и се отстранява от котлона.

Замесване: Замесва се меко тесто от изброените артикули, покрива се с забрадка и се оставя за 20 минути.

Оформяне: Тестото се премесва, разделя се на две елементи, по този начин е по-удобно за разточване. Разточва се кора с чаша или кръг се изрязват кръгове. Вземат се три кръга, подреждат се като се застъпват. В средата по дължина се поставя от пълнежа, прехлупва се и се навива на руло, по този начин се получава розичката.

Розичките се подреждат в намаслена тава, оставя се да втаса и се намазва с разрушен жълтък с малко олио. Питката се пече на 180 градуса за 35-40 минути.