Когато приготвяте понички, залагайте на вкуса, формата е въпрос на

Когато приготвяте понички, залагайте на усета, формата е въпрос на шанс

Необходими Продукти

● рикота - 250 г сирене
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● сол - щипка
● захар - 1 с.л.
● ванилия
● олио - за пържене
● захар - кристална за поръсване (по желание)

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното и го смесваме със сухите съставки: сода, сол и захар. Правим кладенче и чукваме яйцата. Прибавяме и рикотата.

Можем да използваме и нискомаслена извара, в случай че не разполагаме със сирене рикота. Замесваме лепкаво тесто.

С влажни ръце или с лъжица оформете топчета с диаметър към 5 см. Пържим в загрято олио или най-добре във фритюрник. В случая аз използвах фритюрник.

Готовите топчета овалваме в кристална захар.