Когато пилето не е това, което изглежда, но пак е

Когато пилето не е това, което наподобява, само че отново е толкоз вкусно

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 охладено цяло пиле
● кренвирши - 2 бр.
● кашкавал - 200 гр.
● гъби - 200 гр.
● кисели краставички - 2 бр
● сирене - топено
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Отстранява се кожата на пилето по следния метод:

Започвате да режете от шийката по дължината на корема и последователно се разрязва тънката ципа, която се намира сред кожата и месото. Крилцата срязваме по този начин, че да останат с кожата, както и долните елементи на бутчетата.

След като сме махнали кожата започваме да подготвяме плънката: Запържваме гъбите, прибавяме ситно нарязано свареното месо, нарязаните кренвриши, киселите краставички, топеното сирене и подправките. Накрая прибавяме настъргания кашкавал.

С тази примес пълним пилето, тъй че да наподобява като пиле с кости. Зашиваме го и го печем до зачервяване като го мажем със примес от масло и червен пипер.