Когато обичате да похапвате вкусно, но държите и да е

Когато обичате да похапвате вкусно, само че държите и да е здравословно - това е вашето меню за обяд

Необходими Продукти

● зелен боб - 100 година
● грах - 50 година
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● зеленчуков бульон - 1500 мл.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 година
● лимони - 1 бр.
● джоджен
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Изчистете, обелете и нарежете всички зеленчуци по настрана.

В затопления бульон прибавете лука и морковите. Оставете да ври 5 минути и прибавете зеления боб. След още 5 минути прибавете праза и граха. Отделете 100 мл. от приготвения бульон и оставете супата да се вари още 10 минути. Посолете на усет и оставете на муден огън.

Разбийте жълтъците, разредете ги с авансово отделения 100 мл. охладен бульон и прибавете киселото мляко. Свалете супата от огъня и прибавете последователно сместа, като не преставате да бъркате.

Настържете кората на лимона и нарежете джоджена на ситно. Сложете по малко от настърганата кора и джоджена на дъното на всяка паница, сипете от супата.