Класика за ценителите на добрия вкус - домашен тарама хайверНеобходими

Класика за ценителите на положителния усет - домакински тарама хайвер

Необходими Продукти

● хайвер от риба - 100 г свеж
● самун - 2 филии
● лук - 1/2 глава
● олио - 1 ч.ч.
● лимони - 1 бр.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарежете половин глава лук на едро и поставете в блендер. Добавете рибния хайвер. Добавете четвърт чаена лъжичка сол.

Отрежете кората на филиите самун и ги накиснете в купичка с топла вода. Отцедете хляба и го прибавете в блендера. Изстискайте сока от лимона.

Започнете да пасирате сместа, като добавяте поетапно олио на тънка струйка. Добавяйте лой, до момента в който хайверът не стане равен и бухнал.

Сервирайте тарама хайвера в купичка, гарниран с свеж копър и маслини.

Завършете с няколко капки зехтин.